Etilēnu var atrast visur. Tas pastāv dažos augu audos un orgānos un tiek pārveidots, kad metionīns tiek pietiekami apgādāts ar skābekli. Protams, etilēna izmantošana ir diezgan plaša. Šķiedras, gumiju, plastmasu, etanolu un spirtu var izmantot kā pamata ķīmiskās izejvielas, kā arī augļu un dārzeņu nogatavināšanas līdzekļus. Tas ir arī augu hormons. Šis raksts īsi iepazīstinās ar etilēna izmantošanu kā nogatavināšanas līdzekli.
1.Etilēna drošība:
Papildus tam, ka etilēnu var izmantot kā dažas pamata ķīmiskās izejvielas, tas ir saistīts arī ar to, ka to var izmantot arī kā augļu un dārzeņu nogatavināšanas līdzekli. Neizbēgami radīsies bažas par to, vai etilēns, ko izmanto kā nogatavināšanas līdzekli, nebūs toksisks un kaitīgs cilvēka ķermenim. Faktiski etilēns ir nekaitīgs cilvēka ķermenim, ja to izmanto augļu nogatavināšanai. Ja tas tiešām ir kaitīgs, tad tāda principa nebūs. Augšanas procesā augi ražos ķīmisku vielu, ko sauc par "etilēnu", kas ražošanas procesā var regulēt augu nogatavināšanas procesu. Pirms augs pats ražo etilēnu, etilēnu var pievienot mākslīgi, lai augs ātrāk augtu. Etilēns pats par sevi ir gāze, un gāzi izmantot nav īpaši ērti. Vēlāk tika izgudrots šķidrs etilēns, ko sauc arī par etefonu. Tā sauktā nogatavošanās faktiski ir augu augšanas un nobriešanas procesa paātrināšana iepriekš. Vielas, kas netiks sintezētas augu dabiskā nobriešanas procesā, pēc nogatavināšanas netiks sintezētas. Tāpēc ar etilēnu nogatavinātus augļus un dārzeņus var ēst droši.
2. Nogatavināšanas princips:
Etilēna ražošana ir augļu nogatavošanās sākums. Pīķa veidu var izmantot tikai pirms pīķa parādīšanās, lai parādās pīķis un tiktu veicināta nogatavošanās. Ja etilēnu lieto pēc pīķa, tas neuzlabos elpošanu un neveicinās nogatavošanos. Etilēns var palielināt celulozes šūnu membrānas sistēmas caurlaidību, atvieglojot mitohondrijiem radona iegūšanu (mitohondriji ir vieta, kur šūnās pastāv elpošanas enzīmi), atvieglojot ATP un dažādu metabolītu izvadīšanu, tādējādi pastiprinot iekšējo oksidācijas procesu. un veicinot elpošanu un citas vielmaiņas darbības. Turklāt etilēns var veicināt vairāku enzīmu sintēzi, kas veicina organisko vielu un pigmentu izmaiņas augļu nogatavošanās un augļu mīkstināšanas laikā. Tāpēc etilēns veicina augļu nogatavošanos. Tomēr ir arī konstatēts, ka citrusaugļiem un vīnogām nogatavojoties, tie ir vairāk saistīti ar citu augu hormonu - abscisīnskābi (ABA).
3. CO2 ir konkurenci kavējoša iedarbība uz etilēna nogatavināšanas efektu:
Tiek pieņemts, ka etilēna nogatavošanās mehānisms ir tāds, ka tas vispirms saistās ar metālu saturošu enzīmu, un CO2 konkurē ar etilēnu par saistīšanos ar šo fermentu, tādējādi kavējot etilēna iedarbību. Turklāt etilēna homologiem propilēnam, acetilēnam un CO ir arī nogatavināšanas efekts.
4.Kā uzraudzīt etilēna koncentrāciju, lai izvairītos no briesmām?
Etilēna gāzes noteikšanas metode: Etilēns ir toksiska un kaitīga gāze, kas viegli noplūst rūpnieciskajā ražošanā, tāpēc noteikšanai nepieciešams izmantot gāzes noteikšanas instrumentus. Etilēna detektors var kontrolēt tā koncentrāciju tiešsaistē reāllaikā 24 stundas diennaktī, ar iebūvētu displeju un skaņas un gaismas signalizāciju, parasto 4-20MA un RS485 signāla izvadi, pielāgotus bezvadu pārraides datus, augstas un zemas trauksmes vērtības. brīvi iestatīts, kad gāzes koncentrācija pārsniedz standartu, tas automātiski izdos vairāk nekā 85 dB trauksmes skaņu, aprīkots ar rūpnieciskas kvalitātes alumīnija sakausējuma aizsargapvalku, izturīgs un izturīgs.